第12食目は、Meat Deli Nicklaus’（ミートデリ・ニクラウス）のシャルキュトリー。
シャルキュトリーとは、フランス語で食肉加工品を指します。 ハムやサラミ、ソーセージやパテなどの加工品が定番です。
創業以来約90年以上、肉を美味しく加工することにこだわってきた(株)なんつねと、パテアンクルートの世界大会で2位を受賞したシェフがタッグを組んで誕生したのが、Meat Deli Nicklaus’。
お店は大阪に所在するのですが、最近オンラインショップの販売も開始したとの情報を手に入れ、早速お取り寄せしてみました。
今回は、フレンチ・イタリアン大好き神1号が担当するわよ！
外観・パッケージ
まずは外観です。冷凍便で届きます。
梱包を開けると、きれいに並んだシャルキュトリーがずらり。
わが家の猫様も興味津々です。
品物・価格
注文したもの
今回注文したものは、以下のとおりです。
・仔羊と赤パプリカのパテ～テリーヌ・ダニョー～
・鴨とフォアグラのテリーヌ～テリーヌ・トゥ・キャナール～
・鶏もも肉と彩り野菜のアヒージョ
・豚軟骨のスパイシー煮込み
・豚足とマッシュルームのテリーヌ～ピエ・ド・コション～
・ピリ辛ソーセージ
・王道の粗挽きソーセージ
・ブラックペッパーソーセージ
合計5,140円（税込）を注文しました。
ラインナップは頻繁に見直しをしているようで、毎月のようにメニューが変わります。
期間限定品が多いので、購買意欲が掻き立てられます・・・！
価格帯
売り商品であるパテ・テリーヌは900～1,000円程度のものが中心。
おかずものは1,000円を下回るものも多く、ボリュームがあるのにリーズナブルです。
また、ソーセージ・ハムは300～400円から購入できるので、気軽にお試しできますね。
総額5,000円以上の商品を注文すると、送料が無料になります。
全ての商品が真空パックされており、賞味期限が約1か月と長いため、まとめ買いするのがお得です。
実食レポート
まずは、お店が一推しのパテ・テリーヌからいただきます！
仔羊と赤パプリカのパテ～テリーヌ・ダニョー～【1,070円】
表面がつやつやしているため、照明が反射してしまっていますが、赤パプリカの色味がきれいです。
食べてみると、噛みしめる度にうまみが口の中に広がります。
羊の臭みは全くなく、癖がある食べ物は苦手という方でもおいしくいただけると思います。
冷凍なのに、このレベルはすごい！ビストロにいる気分を楽しめます 。
定番商品なので、どのパテを選ぶか迷ったらまずはこちらをおすすめします！
鴨とフォアグラのテリーヌ～テリーヌ・トゥ・キャナール～【890円】
次に、人気商品のテリーヌです。
フォアグラは溶けやすいので、電子レンジは厳禁です。冷蔵庫の中でゆっくり解凍します。
ベージュの部分がフォアグラ、ピンクの部分が鴨です。この価格で、フォアグラがかなりたっぷり入っていることに驚きです。
口に運ぶと、濃厚なフォアグラのお味を全面に感じます。
また、鴨肉のゼラチンが入っているため、食感の違いも楽しめます。
手軽な値段でフォアグラを楽しみたい、こってりしたものが大好きという方におすすめの一品です。
鶏もも肉と彩り野菜のアヒージョ【740円】※期間限定商品
パプリカ、スイートコーン、ズッキーニなど、野菜の彩りがきれいですね。
大きな鶏もも肉がたくさん入っていて、食べ応えがあります。
残ったスープでパスタを作ってもおいしそうだなと思いました。
豚軟骨のスパイシー煮込み【960円】※期間限定商品
かなり長時間煮込んでいるのか、軟骨がとろとろ。
ボリュームもしっかりあり、メイン料理に相応しいです！
こちらは期間限定商品ですが、常にお肉のおかず料理はラインナップしているので、その時々のメニューを楽しめそうです。
豚足とマッシュルームのテリーヌ～ピエ・ド・コション～【400円】
こちらは、写真を撮り忘れてしまったので、公式HPの画像をお借りしました。
解凍後、フライパンで軽く焼いていただきます。調理中から、肉汁がすごい。
１口噛みしめると、肉汁がじゅわっと広がり、スパイスとして使用されている八角がふわっと香ります。
ポーション自体は小さめですが、たっぷりの肉汁とこってりしたお味で、かなり満足感があります。
これで400円とは、破格です。
お取り寄せする際、必ず注文して欲しい一品ね！
ピリ辛ソーセージ【360円】
最後に、ソーセージを代表して、ピリ辛ソーセージをレポします。
旨みの中に、しっかりした辛味も楽しめる一品です。
味がしっかりしているので、おつまみに最適ですね。
辛いもの好きな方なら、ソーセージ３種の中で一番おすすめです！
評価
【神１号レビュー】
・見た目 ★★★★☆
・美味しさ ★★★★☆
・コストパフォーマンス ★★★★☆
・入手しやすさ ★★★★★
・総合評価 ★★★★☆
＜採点ポイント＞
きちんと包装されており、ギフト用にも使えそうなため、見た目は高評価です。
全てのメニューにシェフのこだわりが感じられ、家にいながらもビストロにいる気分を味わえました。そのため、美味しさも★４つの高評価です。
また、一品一品のボリュームがあるのに1,000円を下回るものが多く、コストパフォーマンスも良好です。
送料は1,000円かかるのですが、5,000円以上頼むと送料無料。
オンラインストアの使い勝手もとても良く、週末に届くようにリクエストしたところ、当日発送・翌日配達というスピーディな対応をしていただけました。
欲を言えば・・・現在は冷凍便のみの取扱いですが、冷蔵便も選択できるようになれば、よりフレッシュな美味しさも楽しめて良いかなと思います。
以上より、総合評価は★4つとさせていただきました。
↓Meat Deli Nicklaus’のHPはこちら。
シャルキュトリー専門店【ミートデリニクラウス】
店舗情報
こちらの Meat Deli Nicklaus’は、オンラインショップだけではなく、店舗も展開しています。
＜Meat Deli Nicklaus’ 福島本店＞
・住所：大阪府大阪市福島区福島8-1-15
・電話：06-6136-5651
・営業時間：12時〜23時
＜Meat Deli Nicklaus’ 梅田エスト店＞
・住所：大阪府大阪市北区角田町3-25 E-8
・電話：06-6743-4733
・営業時間：11時〜23時
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