言わずと知れた、もつ鍋の名店「蟻月」。
本店は東京の恵比寿にあるのですが、その人気で近年全国に店舗を増やしている注目のお店です。
神１号は蟻月本店の大ファン。予約は１ヶ月前にいっぱいになってしまうほど、大人気のお店です。
蟻月でお取り寄せできるもつ鍋は、「白（みそ）」「赤（しょうゆ）」「炎（辛みそ）」「銀（塩・黒こしょう）」の４種類。
今回は「炎（辛みそ）」をレポします！
こちらがお取り寄せしたもつ鍋です！
蟻月のもつ鍋は全て「冷凍便」で配達されます。賞味期限は約１ヶ月先です。
段ボールを開封すると、蟻月のロゴ入りの箱。テンション上がります。
愛猫のミュウちゃんもくんくん。
こちらが中身。２～３人分です。
もつ鍋セットの中身は以下のとおりです。
・もつ（300g）
・スープ（500g）
・ごま油（15g）
・ごま（10g）
・おろしにんにく（60g）
・鷹の爪（1g）
・ちゃんぽん麺（150g×2）
内容が充実していてびっくり！！
ごま油、ごま、鷹の爪…薬味の充実度が半端ないですね。
薬味の追加で味変（あじへん）が楽しめそうでわくわく。
また、蟻月のもつ鍋といえば、ガツンと効いたにんにくが特徴なので、おろしにんにくの量がものすごいです！
これを全部入れたら、翌日はにんにくブレスになること間違いなしです（笑）
あとは、ちゃんぽんが付属されているのも嬉しいですね。
150g×2個で量もたっぷりあります。
実食レポート
用意するもの
具材・野菜はお好みのものでOK。
蟻月が推奨している具材は、キャベツ・ニラ・豆腐・ゴボウです。
今回はシンプルにキャベツとニラのみを投入します。
実際に作ってみます
お鍋にスープとお湯（200cc）、もつを投入します。
続いて、キャベツ半玉を入れます。
煮立ってきたら火を弱め、ニラを投入。
最後に薬味を入れて完成です。
なお、にんにく60gを全て入れる勇気はなかったので、3分の2ほど（約40g）にとどめました（笑）
それ以外の薬味は全て投入しました。
それでは、いただきます！
まずはスープをひとくち。
お店で食べるスープ同様、こってりとした味噌が食欲をそそります。
辛いもの大好きな神１号も満足するレベルのしっかりした辛みを感じます。
ただ、スープの味を壊さない程度の辛みなので、激辛を求めている方はご自分で唐辛子などを投入しましょう。
続いてもつをいただきます。
このぷりっぷりを見てください！
感動！！！
こってり感ともつ本来の甘みがしっかりあり、家で食べるレベルのもつではありません！
現在国内で流通しているもつは、関西では牛もつ、関東では豚もつが多いそう。
関西で一般的な牛もつは、半分以上が輸入牛のもつですが、蟻月は「国産牛」の小腸のみを使うことを徹底しています。
そのため、口どけが良く、臭みがないふわふわの食感を実現できるそうです。
スーパーで買うことができるもつとは、全然違います。
最後は、〆のちゃんぽん麺です。
量がたっぷりなので、お腹がぱんぱんになりました。
評価
【神１号レビュー】
・見た目 ★★★★☆
・美味しさ ★★★★☆
・コストパフォーマンス ★★★☆☆
・入手しやすさ ★★★★★
・総合評価 ★★★★☆
＜採点ポイント＞
お店の味を忠実に再現したスープ、もつが美味しい！
個人的には、「炎（辛みそ）」よりも「白（みそ）」の方が旨味がガツンと感じられて好きなので、その点をマイナス１ポイント。
辛みを調節できるようにして、激辛で食べられるようにするなど、白（みそ）との差別化を図るとさらに良いかなと感じました。
次に価格面ですが、商品の質が高いため、お値段もややお高め。
楽天市場で購入すると3,790円（税込）＋送料1,100円也（令和３年８月現在）。
冷凍便で送料が高いため、２～３個まとめ買いした方が良さそうです。
店舗情報
＜蟻月恵比寿店（本店）＞
・住所：東京都渋谷区恵比寿２－９－５
・電話：03-5424-0656
・営業時間：16時〜20時 ※コロナウイルスの影響により、時短営業中
ほかに渋谷店、池袋店、札幌店など店舗拡大中。
コメント